NAI: 363
LÍNEA DE ACCIÓN: AGUA Y SUSTANCIAS QUIMICAS.
SEMANA: 23
TEMA EJE: .
REGIÓN: LIMA.
ACTIVIDAD: INFLUENZA AH1N1 (GRIPE PORCINA).
CATEGORÍA: MANEJO AMBIENTAL.
TITULO: DESARROLLO DE LA GRIPE PORCINA AH1N1, SINTOMAS Y USO DE ALIMENTOS NATURALES PARA MITIGAR SU EFECTO.
Introducción:
La gripe porcina es una enfermedad vírica que ataca a los porcinos pero ocasionalmente se transmite a los seres humanos. La gripe porcina (también conocida como influenza porcina o gripe del cerdo) es una enfermedad infecciosa causada por cualquier virus perteneciente a la familia Orthomyxoviridae, que es endémica en poblaciones porcinas. Estas cepas virales, conocidas como virus de la influenza porcina o SIV (por las siglas en inglés de «swine influenza viruses») han sido clasificadas en Influenzavirus C o en alguno de los subtipos del género Influenzavirus A (siendo las cepas más conocidas H1N1, H3N2, H3N3 —aislada en Québec— y H1N2 —aislada en Japón y Europa).
Aunque la gripe porcina no afecta con regularidad a la población humana, existen casos esporádicos de infecciones en personas. Generalmente, estos casos se presentan en quienes trabajan con aves de corral y con cerdos, especialmente los sujetos que se hallan expuestos intensamente a este tipo de animales, y tienen mayor riesgo de infección en caso de que éstos porten alguna cepa viral que también sea capaz de infectar a los humanos. Esto es debido a que los SIV pueden mutar y adicionalmente, mediante un proceso denominado reclasificación, adquirir características que permiten su transmisión entre personas.
Además, tienen la capacidad de modificar su estructura para impedir que las defensas de un organismo tengan siempre la misma eficacia, ocasionando que los virus ataquen de nuevo con un mayor efecto nocivo para la salud. Es importante destacar que el brote de gripe H1N1 de 2009 en seres humanos y que se conoce popularmente como gripe porcina o influenza porcina, aparentemente no es provocado por un virus exclusivo de gripe porcina. Su causa es una nueva cepa de virus de gripe A H1N1 que contiene material genético combinado de una cepa de virus de gripe humana, una cepa de virus de gripe aviaria, y dos cepas separadas de virus de gripe porcina.
Los orígenes de esta nueva cepa son desconocidos y la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) informa que esta cepa no ha sido aislada directamente de cerdos. Se transmite con mucha facilidad entre seres humanos, debido a una habilidad atribuida a una mutación aún por identificar, y lo hace a través de la saliva, por vía aérea, por el contacto estrecho entre mucosas o mediante la transmisión mano-boca debido a manos contaminadas. Esta cepa causa, en la mayoría de los casos, sólo síntomas seudogripales clásicos leves, y las personas infectadas se recuperan satisfactoriamente sin necesidad de atención médica o el uso de medicamentos antivirales.
Los síntomas de la gripe porcina son los similares a los de la gripe común: fiebre, problemas respiratorios, como tos, estornudos, y malestar general. En ocasiones falta de apetito y diarrea. Si creemos que estamos contagiados, debemos acudir a nuestro médico de cabecera, no colapsar las urgencias de los hospitales. Es importante actuar con rapidez, ya que el tratamiento en las primeras 48 horas es muy efectivo. Aún se está investigando si la vacuna de la gripe común nos protege contra la gripe porcina. En cualquier caso, la gripe porcina se trata con los mismos medicamentos que la gripe común. Aunque el uso de los antivirales siempre debe hacerse bajo prescripción médica. El virus está siendo más dañino en México por varios factores: porque la agresividad del virus es allí mayor, por un sistema sanitario más deficiente, o por un mayor número de población de alto riesgo. Hay que recordar que la gripe común en España causa al año una media de 70 muertos, y que en todo el mundo son cerca de un millón las personas las que fallecen por este virus.
Problema:
La falta de recursos en los colegios para la desinfecion de las aulas será un gran problema para los colegios, ya que el estado no destino fondos suficientes para aprovechar el tiempo de reseso que hubo en las clases escolares, sobretodo en las zonas mas deprimidas o pobres de la capital y el país. Tambien la falta de una buena alimentación balanceada de los alumnos sobretodo rica en vitaminas C, para afrontar las sintiomatologias estacionales y de esta enfermedad.
Solución:
Consumir una dieta balanceada y frutas ricas en vitamina C, como el camu camu y el aguaymanto, es fundamental para fortalecer las defensas y protegerse naturalmente contra males como la influenza AH1N1, indicó la decana del Consejo Regional del Colegio de Nutricionistas del Perú, Roxana Fernández. En ese sentido, recomendó especialmente el consumo de camu camu, fruta con altos contenidos de vitamina C, el cual recomendó comerlo al natural, prepararlo en refrescos o tomarlo como postre en helados; al igual que el aguaymanto, también muy rico en vitaminas.
“Las frutas y verduras son especiales e importantes en la dieta porque contienen polifenoles que no son nutrientes pero sí sustancias que previenen la diabetes, cáncer y problemas cardiovasculares; están comprobados científicamente, explica Fernández.
ILUSTRACIONES:
PALABRAS CLAVE:
Influenza.
Sintomatología.
Cepa.
Viral.
Balanceada.
BIBLIOGRAFIA: ENCICLOPEDIA QUIMICA Raymond Chang.
PAGINAS WEB CONSULTADAS:
Shalomplustm.com/radio/?tag=gripe-porcina
www.rpp.com.pe/2009-04-29-oms-responde-preguntas-frecuentes-sobre-la-gripe-porcina-noticia_178482.html
www.expansion.com/2009/04/.../1240842520.html
www.youtube.com
APELLIDOS Y NOMBRES: Giuliana Gonzáles Rivas
AÑO DE ESTUDIOS: 3º GRADO
NODO: ALFA
CORREO ELECTRONICO: GIULIANAGONZALESRIVAS@YAHOO.ES
